Bebés y enfermos, los más afectados por el cambio de hora

Más allá de si el cambio horario es beneficioso o no, lo cierto es que sí tiene sus efectos sobre la salud. Los grupos más afectados por el cambio de hora de este domingo, que retrasa los relojes una hora (a las 03.00 ha habido que poner las 02.00), son las personas con patologías, los bebés lactantes, las mascotas y la producción de leche de las vacas. No obstante, afecta más la modificación horaria del verano que la del invierno.

Según el neurobiólogo del  Consejo Superior de Investigaciones Científicas(CSIC) Ricardo Martínez Murillo, a la población "normal", sin una característica o patología especial, "no tiene por qué afectarle" el cambio de hora, que en realidad es una alteración brusca del ritmo circadiano, es decir de las horas de luz y oscuridad.

En cambio, los lactantes pueden sufrir algunos trastornos alimenticios que se pasan al cabo de unos días. También las vacas, cuya producción lechera queda afectada con los cambios en las horas de luz y oscuridad y las mascotas, puesto que al cambiar los horarios de sus dueños, también cambian sus horas de salir a la calle o de alimentación.

Efectos del cambio de hora

Puede presentarse:

• Malestar general.
• Cambios en el estado de ánimo.
• Depresión.
• Somnolencia, irritabilidad y dificultades de concentración y memoria.
• Fatiga (menor productividad).
• Trastornos digestivos.

Mayor influjo psicológico

Además, estima que para que el cambio de hora pueda afectar de manera significativa "hay que tener alguna patología previa" ya que en verano tiene más horas de luz para desarrollar su actividad que durante el invierno, por lo que quienes tienen, "por ejemplo" ideas suicidas o depresivas, éstas se potencian en verano y decrecen en invierno.
A nivel orgánico es imperceptible; a nivel psicológico influye más
Asimismo, ha subrayado que el organismo se da cuenta de la luz o de la oscuridad por la retina, que emite señales al cerebro que, a su vez, se reorganiza y comienza a dar órdenes. "A nivel orgánico es un cambio imperceptible, pero a nivel psicológico influye más", subraya Martínez Murillo.

El experto recomienda que este domingo, al finalizar el horario de verano, y con el retraso de los relojes una hora, conviene realizar poca actividad y realizar actividades que se desarrollen mejor con luz y que no tengan un alto componente de esfuerzo. 

El cuerpo experimenta un cambio pero el organismo se hace a la nueva situación "en cuestión de horas", por eso, si la persona se adapta durante sábado y domingo, comenzará la semana "tan campante" y "sin cansancio".

Sorprende a tus hijos con los platos más terroríficos

La noche del 31 de octubre se celebra Halloween, una fiesta llena de color y diversión. En nuestro país esta festividad está más arraigada entre la población joven, puesto que proviene de la cultura anglosajona, la cual, es más tenida en cuenta por las generaciones actuales. Los pequeños de la casa, gracias a la instauración de un sistema bilingüe en las escuelas, cada vez aprenden más cuestiones sobre este día y son muchos los que lo celebran con disfraces y motivos decorativos especiales.

Preparar una merienda-cena suculenta y terrorífica para la fiesta de la noche de Halloween es muy fácil. Los niños pueden ayudar en la elaboración, con lo que se divertirán mucho más. Los temas de los platos tienen que ser lo más espeluznantes posibles: ojos, gusanos, dedos...Todo ello elaborado con mucha imaginación utilizando los ingredientes que tenemos a mano. Desde facilisimo.com te mostramos unas cuantas recetas que hemos preparado, la mayoría de las cuales han surgido de ideas aportadas por foreras como Nunu o Alvarado.

Arreglar una calabaza en muy poco tiempo es complicado. ¿Qué os parece si hacéis una imitación usando para ello un tomate? Ayuda a tu hijo en esta tarea para que no se corte. Con un cuchillo cortamos la parte de arriba, vaciamos el tomate (la pulpa la podemos guardar) y hacemos los ojos, la boca y el resto de la decoración. En lugar de poner una vela, podéis rellenarla de ensaladilla o de lo que más os guste.

Con un poco de papel de aluminio puedes conseguir que tus tostadas tengan la imagen de un fantasma tan divertido como el de la foto. Eso sí, las tienes que hacer en el horno para que se tuesten de esa forma. También puedes hacer sándwiches con forma de lápida. Nosotros, en este caso, hemos hecho una tostada que hemos decorado con regaliz negro.

La salsa de tomate o el ketchup no pueden faltar en las recetas de esa noche, ya que son los mejores simuladores de la sangre. En este caso hemos usado estas salsas para acompañar a unos deliciosos ‘dedos cortados’. Los primeros los hemos hecho con pan de molde, queso de untar y almendras como uñas. En los segundos hemos usado salchichas como base y tiras de pan de molde simulando unas vendas.

Todas las figuras que representenmonstruos, extraterrestres o criaturas extrañas son bienvenidas este día. Deja que tu hijo haga alguna con ingredientes sencillos. En nuestro caso, hemos preparado un simpático muñeco empleando huevo duro y tomate para el cuerpo, clavos de olor para los ojos y salchicha y perejil para el sombrero. Todo vale y dejar que los pequeños lo hagan aviva su imaginación.

La gelatina se convierte en la aliada perfecta para esta noche. Puedes hacer de varios tipos y poner sobre ellas gominolas con un toque ‘asqueroso’. En nuestro caso, hemos hecho una ‘sopa de gusanos’ con gelatina tuti fruti y unos dulces que simulan la forma de estos bichos, así como una ‘sopa de ojos’, con gelatina de fresa y unas bolas de chocolate blanco decoradas con mermelada de grosella para simular estos órganos.

La gelatina se convierte en la aliada perfecta para esta noche. Puedes hacer de varios tipos y poner sobre ellas gominolas con un toque ‘asqueroso’. En nuestro caso, hemos hecho una ‘sopa de gusanos’ con gelatina tuti fruti y unos dulces que simulan la forma de los bichos, así como una ‘sopa de ojos’, con gelatina de fresa y unas bolas de chocolate blanco decoradas con mermelada de grosella para simular estos órganos.

Las arañas y telarañas son elementos decorativos que no pueden faltar en cualquier fiesta de miedo. Hacerlas comestibles es sencillo. Puedes conseguir unas simpáticas arañas como las de la foto poniendo unas tiras de regaliz negro (o palitos de chocolate), simulando unas patas, dentro de una galleta de chocolate rellena. Para los ojos, un poco de leche condensada. ¡Veréis cómo les gustan a los niños!

Las gominolas de todo tipo dan mucho juego. Puedes preparar una ‘sopa putrefacta’ con una mousse de chocolate y con unos dedos y unos cerebros de caramelo. Para hacerla más espeluznante, os recomendamos usar cinco dedos de gominola, de tal forma que parezca una mano que está intentando salir del horrible plato.

Las nubes son aptas para simular todo tipo de monstruos y criaturas. Si son blancas y cuadradas, podemos ponerles un par de ojos, pincharlas en un palillo y hacer que sonfantasmas. O puedes hacer volar tu imaginación con las que tienes a mano y hacer cualquier figura con cara de pocos amigos. En esta noche todo vale, por lo que en la cocina la innovación es imprescindible.

¿Sabes lo que supone que tu médico recete medicamentos por principio activo y no por marca?

El próximo 1 de noviembre entra en vigor una nueva normativa por la que los medicamentos comenzarán a ser prescritos por su principio activo, según reza en el Real Decreto Ley 9/2011. Estas son las principales novedades que supondrá el cambio legislativo.

¿Qué significa recetar un medicamento por su principio activo?

Significa que los médicos y profesionales sanitarios con capacidad para prescribir fármacos deben recetarlos por su principio activo y no por su nombre comercial y que los farmacéuticos deberán vender el más barato con esa fórmula. Por ejemplo, ahora en la receta los sanitarios no pondrán Clamoxin -que es un nombre comercial-, sino amoxicilina.

¿Qué es el principio activo?

El principio activo es la sustancia que hace que el medicamento tenga sus efectos terapéuticos. El nombre del fármaco por su principio activo es lo que se estudia en las facultades de medicina, lo que se debate en las reuniones y congresos científicos y lo que se publica en las revistas y medios especializados, según se señala desde el Ministerio de Sanidad.

¿Qué tendrán que hacer los médicos?

Simplemente escribir en su receta el nombre del principio activo o fórmula y no el nombre comercial.

¿Y los farmacéuticos?

Las farmacias deberán vender el medicamento de menor precioLos farmacéuticos deberán dispensar el medicamento de menor precio dentro de los que contengan el mismo principio activo que el prescrito, la misma dosificación y la misma vía de administración. El farmacéutico solo estará obligado a cambiar el medicamento prescrito cuando éste no sea de los de menor precio y el médico no haya justificado la necesidad terapéutica de ese medicamento concreto.

¿Hay excepciones a ese tipo de recetas?

Sí. El médico siempre podrá prescribir al paciente el medicamento que considere más apropiado, tenga el precio que tenga, siempre que exista una necesidad terapéutica justificada. Para ello, en las recetas oficiales tendrá que aparecer una anotación bajo el epígragfe 'necesidad terapéutica' y avalada con su firma. De esta manera, las farmacias podrán dispensar el medicamento prescrito.

De forma también excepcional, el médico podrá prescribir detallando la marca comercial siempre y cuando dicho fármaco esté a precio menor.

¿Esto significa que dejan sin subvención a algunos medicamentos?

Con esta medida no se elimina ningún medicamento de la prestación farmacéutica, según el Ministerio de Sanidad.

¿Qué cambia con la medida?

Según el Ministerio de Sanidad, con la prescripción por principio activo se garantiza,"igual que hasta ahora", la seguridad, la calidad y la eficacia de todos los medicamentos.  Además, la inmensa mayoría de los medicamentos han bajado sus precios para igualarse al precio menor, por lo que no será necesario cambiar el medicamento que los pacientes están tomando.

¿Cuál es el objetivo de este cambio?

El ahorro. Sanidad calcula que la receta por principio activo supondrá un importante ahorro al Sistema Nacional de Salud cifrado en unos 2.000 millones de euros al año.

¿Qué piensan los médicos de la medida?

Ocho de cada diez médicos españoles consideran que la prescripción por principio activopuede dar lugar a cambios reiterados en los medicamentos, lo que puede originar "confusión, pérdidas de adherencia o duplicidades", en especial en los enfermos crónicos, polimedicados y personas de edad avanzada, según una encuesta encargada por laFederación de Asociaciones Científico Médicas Españolas (FACME).

El 75% de los médicos asegura que el paciente nota cambios en la efectividad entre fármacos con el mismo principioEse mismo estudio asegura que el 75% de los consultados notan cambios en la efectividad de algunos fármacos, aunque contengan el mismo principio activo, dosis y vía de administración.

De acuerdo con la encuesta, el 78% de los profesionales no está de acuerdo con la adopción de programas de cambio masivo y automático de prescripción de marca a genérico o por principio activo. De este grupo el 38,1% no ve aceptable que la Administración sanitaria modifique la receta mientras que el 39,9% lo rechaza debido a sus posibles consecuencias negativas sobre el enfermo.

¿Y la industria farmacéutica?

La patronal farmacéutica, Farmaindustria,  ha aplaudido que la norma permita a los pacientes seguir su tratamiento con los medicamentos de marca habituales siempre que estos igualen su precio con los más baratos o genéricos.

No puede interpretarse esta prescripción como una obligaciónPor ello, Farmaindustria sostiene que "no puede interpretarse la prescripción por principio activo como una obligación, ni tampoco identificarse con la prescripción de genéricos".

"Los medicamentos de marca se convierten, pues, en un activo igual que el genérico en favor del ahorro", manifiesta esta organización en una nota de prensa. 

El mito de los suplementos antioxidantes se derrumba

¿Tomar suplementos de vitaminas antioxidantes es bueno o malo? En teoría, su función es positiva: contrarrestar el daño oxidativo. Sin embargo, las personas que los consumen de forma habitual no gozan de mejor salud. Es más, una ingesta excesiva puede ser contraproducente e, incluso, incrementar la mortalidad. Si usted toma alguno de estos complejos porque se lo ha recetado su médico para tratar una deficiencia concreta, siga haciéndolo. Lo que cuestionan los expertos es su uso como píldora de la eterna juventud o como revulsivo que mantiene a raya el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y otras dolencias.

Hace años se pensaba que los agentes oxidantes (radicales libres, especies reactivas del oxígeno) eran siempre perjudiciales, pero hoy se sabe que también pueden ser beneficiosos, ya que ejercen ciertas funciones valiosas, como contribuir a la síntesis de energía o potenciar nuestras defensas. La clave está en el equilibrio entre oxidantes y antioxidantes; hay que evitar un exceso en cualquiera de los dos lados de la balanza.

Varios expertos reunidos en Madrid con motivo del XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición debatieron sobre las últimas evidencias científicas relativas al papel de los antioxidantes. José Viña, del Departamento de Fisiología de la Faculta de Medicina de la Universidad de Valencia, hizo especial hincapié en la relación entre estos micronutrientes y el ejercicio físico.

El deporte, que es una actividad indiscutiblemente saludable, genera radicales libres. Resulta lógico pensar que el uso de complejos vitamínicos reducirá esos agentes oxidantes. Sin embargo, tal y como apuntó Viña, "el ejercicio moderado es antioxidante". Conclusión: mejor no interferir en los mecanismos de autorregulación de nuestro organismo. "Los antioxidantes pueden ser recomendables para el ejercicio extenuante [como correr un Tour de Francia], pero no para el entrenamiento habitual", precisó.

Una fuente esencial de antioxidantes son las frutas y las verduras. Está demostrado que su consumo es beneficioso para la salud. Según Michael Ristow, profesor de Nutrición Humana de la Universidad de Jena (Alemania), "es un error pensar que estos alimentos son buenos sólo porque tienen antioxidantes; contienen centenares de otros ingredientes que son esenciales para prevenir multitud de enfermedades". Esos otros elementos no se encuentran en las pastillas de vitaminas.

Lo cierto es que los resultados de los ensayos clínicos y las revisiones sistemáticas publicados recientemente dan al traste con las expectativas que había generado este campo de la nutrición. "Suplementos y reducción de la mortalidad y del riesgo de enfermar, ¿otro mito que se desvanece?". Así enunció su conferencia Antonis Zampelas, del Departamento de Ciencia y Tecnología de la Alimentación de la Universidad Agrícola de Atenas (Grecia).

La respuesta es sí; la leyenda ya no se sostiene. En la mayoría de los casos, la administración de las vitamina A, C, E o de selenio no tuvo ningún efecto beneficioso. En algunos estudios, no sólo no se redujo el riesgo de padecer enfermedades, sino que se observó un aumento de la mortalidad. En todo caso, el investigador aclara que "en la mayoría de trabajos que evaluaron la mortalidad se dieron dosis ingentes de antioxidantes".

En definitiva, los expertos abogan por 'rehabilitar' a los agentes oxidantes, que no siempre son los malos de la película. En ciertas circunstancias, la administración de antioxidantes es más dañina que beneficiosa.

Jean Michael Cohen: "El método de Dukan conlleva trastornos físicos y carencias elementales"

Nutricionista y escritor, ha venido a España a promocionar su obra 1800 calorías para ser feliz (Planeta). Dukan le puso una denuncia por difamación y Cohen la ganó.

¿Qué dijo de Dukan?
Dije lo que pensaba y se sabía: es una dieta que le trae problemas a la gente, y fui de los primeros en decirlo. Desde que gané el juicio, mucha gente se ensaña contra Dukan. Ya nadie le teme.

¿Qué consecuencias tiene?
No se puede recomendar una dieta para desaprender a comer. Conlleva trastornos físicos y carencias elementales.

¿Problemas físicos serios?
Trastornos, fatiga, depresión, estrés, uñas rotas, dificultad para orinar, caída de pelo, y después, trastornos del comportamiento alimentario y del sueño, y problemas intestinales. Y si se sigue manteniendo mucho tiempo, problemas cardiovasculares con riesgo de muerte súbita.

¿Intentó hablar el doctor Dukan con usted?
Intentó verme para que me echara atrás y le expliqué que ya que me había atacado prefería esperar al veredicto de los jueces.Si se mantiene mucho tiempo conlleva problemas cardiovasculares con riesgo de muerte súbita

¿Cuál es su propuesta?
Una dieta moderada a largo plazo con un acompañamiento médico. La dieta de Dukan es disociada, solo tiene proteínas. Mi recomendación es solo de dietas asociadas, sin exclusión de alimentos.

¿Los alimentos más saludables y curativos?
Fruta, verdura y cereales. No debes pasarte al día de un gramo de proteína por cada kilo que pesas. Lo único que no necesitas son ni las materias grasas ni el alcohol ni el azúcar.

¿Por qué hay gente que sigue haciendo la dieta Dukan pese a saber lo dañina que es?
Es difícil curar las neurosis obsesivas solo con palabras.

Cesáreas: en España se realizan el triple de lo recomendado

La cesárea, el parto que se practica con una incisión quirúrgica en el abdomen y el útero de la madre, se recomienda cuando el parto vaginal puede ser arriesgado para el niño o la madre. Pero es una solución última de la que no debe abusarse.

El incremento obedece muchas veces a razones no justificadas clínicamenteLo cierto es que la tasa de cesáreas esta creciendo sin parar en la mayoría de países desarrollados incluido España,triplicando incluso las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS): no realizar en más del 15% de todos los partos.

Según el jefe de Servicio de Obstetricia y Ginecología del Hospital La Moraleja de Madrid, Eduardo Cabrillo, el incremento de cesáreas obedece en muchos casos a "razones no justificadas clínicamente".

Perjudicial a medio y largo plazo

Éstas son la conveniencia particular de algunas gestantes o los especialistas que las atienden, el aumento de demandas en la especialidad, la viabilidad fetal ante posibles patologías (que se ha rebajado a la 24 semana de gestación), equipos con menos experiencia en tocurgia, cesáreas menos peligrosas que antes, o la falta de adhesión a protocolos de trabajo, entre otras.

Crece el riesgo de segundas cesáreasLa evidencia científica demuestra que esta política de incremento de cesáreas es "perjudicial a medio y largo plazo para la salud de la madre y del neonato", además de incrementar ostensiblemente los costes de la sanidad.

Esta práctica clínica "aumenta significativamente los gastos directos de quirófano y hospitalización, el riesgo de segundas cesáreas o mayor baja laboral".

El primer embarazo

El problema que advierten muchos expertos es que, además, hay ciertos grupos de embarazadas que aglutinan el 64,5% de las indicaciones de cesáreas, con factores que podrían modificarse para disminuir esta tasa.

Estos grupos son tanto mujeres en su primer embarazo a término a las que se induce el parto, mujeres a término que han parido ya otras veces y con una cesárea anterior y, por último, gestantes con el feto en podálica (de nalgas).

Expertos en nutrición piden medidas contra las dietas engañosas

Las nuevas dietas, milagrosas o no, arman mucho ruido. Algunas hasta llegan a estar en boca de los 'famosos'. Pero tal vez la mejor dieta ya está inventada. Aunque los nuevos modos de vivir no estén alejando de ella, la dieta mediterránea ha demostrado sus múltiples beneficios para la salud.

Piden medidas contra la publicidad engañosa en dietas de adelgazamientoLos expertos en nutrición, que se reúnen en Madrid, han pedido a las autoridades sanitarias que tomen medidas contra la publicidad engañosa en las dietas de adelgazamiento. Y al tiempo han vuelto a recordar que la dieta mediterránea es un buen remedio para evitar el exceso de kilos por ser rica en ácidos grasos y en omega 3.

Sin embargo, desde el XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición se advierte de que hay riesgo de que "nuestra" dieta se pierda, a pesar de ser reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

Estamos perdiendo la buena dieta

Esta dieta se aplica en países como Egipto, Grecia y Marruecos, además de España, y previene enfermedades cardiovasculares, hipertensión, la diabetes tipo II o varios tipos de cánceres.

Según los expertos, las causas por las que se está dejando de practicar son el estrés social y la actividad diaria. El precio es otra de las causas por las que ya no se consumen regularmente pescado, verduras o fruta. Su precio se incrementa en un 300 o 400 por ciento tras la distribución y respecto a su origen.

Dietas profesionales y sin milagros

Los profesionales de la nutrición recuerdan que a la hora de seguir una dieta de adelgazamiento también se debe tener en cuenta que deben ser personalizadas porque hay que tener en cuenta que hay personas que acumulan más grasas que otras debido al factor genético. Hay que evitar las fotocopias de dietas.

Hay que comprobar que la dieta tenga el aval de una sociedad de nutriciónPara evitar los perjuicios de las denominadas 'dietas milagro' recomiendan comprobar si existe el aval de una sociedad de nutrición.

Las personas que acuden a las dietas de adelgazamiento lo hacen por un problema de sobrepeso u obesidad. Elsobrepeso afecta a un 40% de la población adulta española; la obesidad, a un 15%. En la población infantil el problema se agrava hasta llegar a un 34% de niños de entre 7 y 10 años con obesidad.

El hambre agudiza el ingenio

Nuestro refranero desborda aforismos que reflejan el conocimiento, la observación y la agudeza popular. Es difícil trazar el origen del refrán que nos sirve como título, y al que, sin duda, se le han dado multitud de interpretaciones que van más allá de lo que textualmente y llanamente expresa: El ingenio se aviva con el objetivo de satisfacer el hambre.

El hambre no ha sido muy aconsejable ni para la supervivencia del individuo ni de la especie humana y de ahí que nuestra fisiología se haya pertrechado con una serie de mecanismos para hacernos reaccionar ante su presencia y subsanar cuanto antes el problema.

Este engranaje ancestral para proteger nuestra supervivencia en tiempos en que la comida no era ni abundante ni fácil de conseguir es, precisamente, el que hace que hoy en día, en un ambiente nutricional tan vastamente diferente, nos sea tan difícil perder el exceso de pesotan fácilmente acumulado.

Entre esos mecanismos de defensa se encuentra una hormona conocida científicamente como grelina y más popularmente como hormona del apetito.  

La grelina se produce en el estómago y actúa principalmente sobre el cerebro para instigar, entre otras reacciones, la búsqueda de alimentos y la selección de aquellos que sean más altamente calóricos.

Por ejemplo, esa reacción tan clásica de olisquear que observamos en otros animales es producida en parte por esta hormona que, cuando está presente en niveles elevados, agudiza los sentidos para identificar la presencia de alimentos sobre todo aquellos ricos en calorías.  

Es lógico, dada su misión, que los niveles sanguíneos de grelina varíen tremendamente durante el día, aumentado a medida que va pasando el tiempo desde nuestra última comida y disminuyendo rápidamente tras la ingesta.

Esto puede proporcionar también una explicación biológica a la creencia popular de que se aprende mejor durante el día y con el estómago vacío, ya que ahora sabemos que la grelina influye sobre las conexiones nerviosas aumentando la capacidad de aprendizaje y la memoria.

Esto tiene su lógica si tenemos en cuenta que durante la mayor parte de la historia de la Humanidad, la actividad intelectual más importante se centraba en la búsqueda de alimentos, para lo cual se necesitabaingenio, pericia y calma puesto que las alternativas eran limitadas: o conseguir los alimentos y sobrevivir o no hacerlo y perecer, bien fuera de manera rápida a manos de otro predador o de manera lenta a manos de la hambruna.  

Es precisamente este estado necesario de calma y atención el que está también facilitado por la grelina que actúa como antidepresivo. Curiosamente, una de las investigaciones más recientes llevada a cabo en Dallas y que aparecerá publicada próximamente en la prestigiosa revista 'Journal of Clinical Investigation' ha encontrado evidencias de que la grelina puede estar también detrás de la reacción que se observa en un buen número de personas que buscan alivio en ciertos alimentos, como el chocolate o los helados, ante situaciones de alto estrés, sobre todo, psicosocial.

Por lo tanto, si alguien había pensado al comenzar la lectura de este artículo en bloquear la acción de la grelina para eliminar el apetito y combatir la obesidad, quizá tendría que pensárselo dos veces teniendo en cuenta sus múltiples funciones, sobre todo aquellas que afectan los factores psicológicos y cognitivos.

Lo que también está claro es que, aunque nos cueste reconocerlo, nuestros abuelos, a pesar de no tener internet, sabían lo que decían (aunque no supieran él porqué).